Vert Pomme

côte de veau forestière

soupe à la courge

cailles au chasselas

gâteau aux pruneaux du jeûne fédéral (suisse romande)

rôti de porc aux coings, nouilles aux épices

oeufs brouillés à la truffe d'automne

soupe de tortellini

foie de veau à la sauge et endives braisées

pilaf de millet, butternut caramélisée et noisette

raisin au vin rouge et aux épices

risotto aux bolets et au safran (tessin)

salade de riz noir au chou-fleur rôti

capuns (grisons)

granola tout chocolat aux céréales soufflées

médaillons de chevreuil, sauce aux airelles

gratin de conchiglione, butternut et champignons

gâteau aux poires et à la raisinée

poires à botzi au sirop (fribourg)

bonhommes de st-nicolas (grittibänz)

coings pochés au cidre